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2005/12/16

冬の陣・千葉冬味噌ラーメン!

fuyumiso1日発売の千葉ウォーカー新年号で
毎年恒例の「冬の陣」が発表されています。
千葉の人気ラーメン店のみなさんが、
同じテーマでラーメンを競作するという
千葉オリジナルのラーメン企画ですが
今年の冬のテーマはズバリ「冬味噌ラーメン」です。
調べてみたら3年前の冬も味噌がテーマでしたが、
今年は3年前の企画とはちょっと違います。

本来ならば冬のラーメン特集で扱う冬の陣ですが
今冬のラーメン特集はご存じの通りランキングでしたから
コンセプト的に限定ラーメンは合いませんでしたので
この新年号で別建てしての発表ということになりました。

毎回テーマを考えるのが一番難しいのですが
たまには分かりやすいテーマもいいのかなぁと。
そうするとやはり「冬=味噌」ってなるわけで。
今回は結構そんな感じでストレートに決めました。

しかしそれだけでは面白くない。
というわけで今回は千葉のラーメン屋さんと
千葉の味噌蔵、味噌屋さんとのコラボレーション。
千葉の地味噌を使って千葉をイメージした
千葉オリジナル、千葉ならではといった
味噌ラーメンを作っていただくことにしました。
今回の冬の陣、参加ラーメン店は全部で10軒です。

fuyumiso2どんなお店が参加しているか
どんなラーメンが出来上がったかは
ぜひ本誌をご覧くださいませ(笑)
←こんなハートを使ったいやらしいお店はどこかも
誌面で明らかになっています(爆)

あるお店は2種類のチーズを使って濃厚な味に
あるお店は3種のスープで変化のある味に
またあるお店は自家製キムチで辛味のある味に
どの店のラーメンも気合い十分の一杯になっています。
ぜひ本日から始まる「千葉ラーメン冬の陣」
10軒食べ歩き、制覇してください♪

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