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2005/08/26

源太の実力

戦区と言ってもいい「本八幡」。
かつては北口に集中したラーメン店も
ここ数年で南口にも飛び火した格好になり
さらには高速インター近くにも出店が進み
最寄り駅本八幡と名乗るラーメン店は随分と増えました。

gentatそんな中、ここんところとんとご無沙汰していたのが
激戦区本八幡でも古参の部類に属するラーメン店
「らーめん源太」です。
ここの社長とはよく会ったりしているので
なんだか行った気になってましたが
考えてみたら随分と足を運んでいません(^^;
この日は魂麺まついで偶然社長と会ったので
そのまま流れるように駅前館へと行きました。

以前はコルトンプラザの並び(菜の隣りですね)に
本店があって、駅前が支店といった感じでしたが
今はこの駅前館のみの営業になっています。
夜遅くだというのに随分と活気があります。
季節柄、店先のテラス席にも人がいます。
新しくテラスに街灯が点けられていて
よりお洒落な雰囲気になっています。

gentam「らーめん(源太)」や「つけ麺」「餃子」など
一通りのメニューを数年振りに食べてみました。
いや、こんなに美味しかったかなぁ(殴打)
申し訳ないんだけれど、ここまでのいい印象はなかった。
突っ込みどころのない普通に美味しいラーメンなんです。
元々このお店は粉会社が経営しているだけあって
自家製の麺には定評がありましたし
餃子の皮ももちろん自家製で、しっかりと作ってあります。
そして作るスタッフの方も様々な経験を誇る料理人揃い。
美味しくないわけがありません。

そしてスタッフの接客も非常にいいです。
中国など海外の方が多いのですが
スタッフ教育がしっかりとされています。
「うちは旨くないから接客で勝負なんだよ」と
社長はうそぶきますが、味もしっかりしていて
スタッフもしっかりしている。
こっそりと売り上げを社長から伺いましたが
やはりさすがの売り上げ、立派な繁盛店です。

よく実力以上に話題になったり評価される店があります。
と同時に実力以下の評価をされている店もあります。
源太は私達が思っている以上に、実力を持った店だということを
あらためて確認することが出来ました。
いや、ホント「らーめん」「餃子」食べてみて下さい。
これ、この値段で食べられるなんて、フツーに旨いッスよ。
深夜までやってるのも私にはありがたいお店です。

【らーめん源太@本八幡レポ】

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