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2005/04/23

湯麺粥

がCWのラーメン連載を始めた時から
私をサポートしてくれるラーメンチームがあります。
CW編集部デスク高根澤氏とカメラマン山西氏。
この3人で何か悪巧みをする時は
五香にある某ラーメン店ですることが多いです。
ラーメンも食べずに酒飲みながらダラダラと。
まぁ、ここの店主も長い付き合いですので
こっちを客とも思っていないのですが(^^;

この日もダラダラと打ち合わせと称しては
くだらぬ話をしていたわけですが
店主が「お粥食べる?」と。
聞けばご飯と丸鶏スープで作るという。
そんなもんを隠してたのか!喰わせろ喰わせろと(笑)

tonminkayuラーメンの丼に入ったお粥。
丸鶏のスープのうま味をたっぷり吸い込んで
これはなかなか絶品の味わいでした。
箸休めには刻んだショウガに醤油のカエシをかけたものと
無農薬の野菜を使ったというキムチ。
その箸休めも忘れてしまう程にお粥が美味かった。

レギュラーメニューに、というのは無理でしょうから
せめて白飯持参の人には出してくれないかなぁ(笑)

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